Сицилия, которую когда-то называли «житницей Рима», имеет в своем сельскохозяйственном наследии несколько древних сортов твердой пшеницы. * Тимилия, самая древняя из всех, упоминается в некоторых источниках в -300 г. до н.э. Драгоценно сохранившийся, он никогда не изменялся человеком...