Timilìa

Sicilien, som en gång fick smeknamnet "Roms spannmålsmagasin", räknar flera gamla sorter av durumvete i sitt jordbruksarv. *Timilìa, den äldsta av alla, nämndes i vissa skrifter -300 fvt. Den är dyrbart bevarad, den har aldrig modifierats av människan...